Je souhaitais depuis un moment trouver une alternative plus saines à la béchamel pour notamment des plats de lasagnes. En cherchant un...

La polenta, on l'a consomme généralement de manière très classique. Je réalise moi-même très régulièrement de la polenta crémeuse en...

Pour la petite histoire, je n'apprécie pas forcément le melon de manière classique et ni le gaspacho andalou même en aimant tous les...

La spiruline; un autre ingrédient santé que nous pouvons facilement intégrer dans notre alimentation au quotidien. Voici une façon de la...

L'amarante est une céréale peu utilisée dans la cuisine de tous les jours et pourtant elle est très intéressante pour notre organisme....

Une recette toute en légèreté pour un cake sans gluten et sans lactose. Qui plus est, j'ai voulu utiliser les graines de chia dans une...

Une nouvelle variante pour les fameuses graines de chia... Le Panier (pour 4 pers) 1 tasse de graines de chia 10 tasses de lait de riz +...

Pour toujours un petit peu plus de légumes dans nos assiettes, je partage avec vous une recette de haricots verts en salade pour changer...

En été, les tartares sont très agréables. Qu'ils soient à base de viande, de poisson ou même végétarien, on apprécie la fraîcheur et les...

Comment rendre plus légère une quiche tout en conservant le côté fondant et gourmand que nous aimons tant. Voici une recette simple et...

Dans la lancée graines de chia, voici une autre variante en guise de dessert de ces petits graines santé ! Un peu d'exotisme avec...

Le chou kale ! Une nouvelle variété de chou qui est apparu il y a peu sur nos étales et qui est un véritable atout santé. Sa...

Les graines de chia se démocratisent de plus en plus et on en trouve désormais sous toutes les formes et cela même en grandes surfaces...

Ce n'est pas la recette originale de ce plat italien mais une revisite à partir des principaux ingrédients. Je n'ai pu résisté à l'appel...

Faire germer les lentilles rien de plus simple et quel bénéfice pour votre santé. On peut parler d'alimentation vive; redonner vie aux...

La cuisine n'est pas synonyme de complexe. On peut faire des choses simples, rapides et gouteuses le tout est d'utiliser de bons...

Comme vous avez pu le constater au fil des recettes, j'aime particulièrement la roquette. La saveur délicatement poivrée de la roquette...

On aime tous la bonne mayonnaise. Malgré tout, il est vrai que ce n'est pas la sauce la plus light même si elle est maison. Voici donc...

Même si ayant habitée très longuement dans la région du Melon Charentais, je n'ai jamais accroché avec le Melon tout simplement....

Aprés l'Inde direction de Liban avec le confection de mes premières falafels à base du dal de lentilles corail. Classiquement à base de...